Handleplan for Fødevarer
Med fokus på klimavenlige og lokale fødevarer samt god mad- og måltidskultur, skal Handleplan for Fødevarer være med til at sætte et positivt aftryk på borgernes livskvalitet og bidrage til, at Sønderborg når målet om at være CO2 neutral i 2029.
Handleplanens mission er at øge efterspørgslen og anvendelsen af klimavenlige og lokale fødevarer, og sikre det gode liv i Sønderborg kommune.
Handleplanen understøtter Byrådets Vision og Planstrategi, politikkerne for bæredygtighed og sundhed samt Kommuneplanens afsnit om ’Medborgerskab’:
- Bæredygtighed med fokus på økonomisk, miljømæssig, social og kulturel bæredygtighed.
- Sundhed med fokus på en sund kommune med fælles ansvar inden for sundhedsfremme, forebyggelse, trivsel og et meningsfyldt liv.
- Medborgerskab med fokus på, at politikere og embedsmænd giver plads og rum til at borgere kan involveres.
Handleplanen er lavet ud fra evalueringer og drøftelser i udvalget for Landdistrikter, Natur og Fødevarer, samt erfaringer fra projekter, workshops og tiltag, der binder ind i den tidligere ’Fødevarestrategi 2016-2029’ som denne handleplan erstatter. Indsatserne i handleplanen vil blive fulgt op med projektbeskrivelser på helt konkrete handlinger, og status og resultater vil løbende blive afrapporteret.
Fokusområder
Handleplan for Fødevarer har tre overordnede fokusområder for indsatserne:
Klimavenlige og lokale fødevarer
Målsætning: Øge efterspørgslen af lokale og klimavenlige fødevarer
Varetages af: Turisme og Landdistrikter, Digitalisering og udbud, Offentlige køkkener, ProjectZero
Mad- og måltidskultur
Målsætning: Fremme folkesundheden og reducere madspild
Varetages af: Kultur, Turisme og Bæredygtighed, House of Health, Børn, Uddannelse og Sundhed, Offentlige køkkener, Plejecentrene
Lokale madoplevelser og -netværk
Målsætning: Øge fødevareturismen samt skabe flere arbejdspladser
Varetages af: Kultur, Turisme og Bæredygtighed, Sønderborg Vækstråd, VisitSønderborg og Destination Sønderjylland.
Fokusområderne hænger sammen og mange af indsatserne går på tværs.