Ernæringsassistent

En ernæringsassistent laver mad i blandt andet institutioner eller produktionskøkkener, og i skoleforløbet lærer man om råvarer samt at tilberede og anrette mad.

Hvordan uddanner jeg mig til ernæringsassistent i Sønderborg Kommune?

Uddannelsen varer 3 år, og der ansættes elever 1. januar og 1. august.

I praktikperioden vil du blive oplært i centralkøkkenet, der producerer mad til plejehjemsbeboere, caféen og mad til Sønderborg Kommunes kursusafdeling samt i køkkenerne i boenhederne, der producerer dagskost til beboerne i den enkelte boenhed.

For at eleverne kan komme i betragtning til en praktikplads, skal grundforløbet ”Mad til mennesker” samt grundforløbet GF1 og GF2 være bestået.